O que é um V60?

O V60 é um método simples de fazer café que realça o sabor mais limpo do seu café. O nome V60 deriva do design do dripper: o cone é em forma de V e tem um ângulo de 60°. O dripper espalhou-se pelo mundo após a World Brewers Cup de 2010 em Londres e agora é sinónimo dos mais altos padrões de artesanato em equipamentos de café.

O que torna o V60 um dos melhores métodos de fazer café?

Há uma razão pela qual o dripper de café de cerâmica Hario é tão popular entre baristas profissionais e conhecedores de café, e essa razão é simples – café fantástico, limpo e repetível. O ângulo de 60° permite que a água flua por todas as partes do café resultando numa chávena de café uniformemente extraída. Um grande buraco na parte inferior permite ao preparador ajustar o sabor do café de acordo com a velocidade do fluxo de água.

Feito da mais alta qualidade de porcelana, o Hario V60 de cerâmica alcança a máxima retenção de calor. De cima para baixo, as nervuras internas suportam o fluxo natural da água e ajudam a entregar uma chávena “limpa”. Concebido para ser colocado em cima de uma chávena ou jarro, pode preparar de duas a quatro chávenas de café de uma vez.

Amigo da máquina de lavar louça e do micro-ondas, o dripper de café Hario V60 é fácil de usar e é considerado um dos métodos de preparação mais simples. É também a escolha dos profissionais – cinco dos sete campeões mundiais de Brewers Cup usaram esta infusão manual para ganhar os seus títulos.

Não tem a certeza de como usar um V60?

Aprenda como preparar a chávena de café perfeita usando o método V60 único. Selecionámos uma série de receitas dependendo do nível de habilidade e do seu equipamento.